只今新作ロールケーキ試作中～
只今新作ロールケーキ試作中～
６月６日はロールケーキの日、デス。
それに向けて、小倉のケーキ屋さん、レストラン、カフェ、だったりが色んなロールケーキを考案中です。
コレ何でしょっ？
ちょっとシェリーっぽく撮ってみたんですけど・・・。
梅酒です～
しかも地元北九州の無法松酒造の焼酎に合馬三岳(小倉南区)の梅を漬け込んだのだそうです。
ま、昼ですが・・飲みました。
アルコール控えめで素朴な梅味がギュッ。
イイっすね、酒、サイコーッ！！
今回この梅酒はロールケーキに使われるそうです。
アンプティスターさんのロールケーキに。
このロールケーキを買われた方には梅酒のミニボトルがプレゼントされるようですよ。
オ・ト・ク。
んじゃ、creamでは何を巻きましょうか？
ジャジャ～ン！コッレッ！！
嬉野アールグレイ。
国産紅茶＋アールグレイ⇒紅茶の旨味、香り、たっぷりです。
それをロールケーキのスポンジとクリームに。
しかも今回はアイスロールなので冷た～く冷やしたものを食べていただきます。
試作を食べていただいた方々にもご意見頂きましたので、それを参考に改良改良。
6月1日～6月11日の期間中の限定メニューです。
是非食べてみてください！お楽しみに～
コメント
「店休日」ﾒｰﾙが来てから、「何かあったのか！」って 気になっていたのでした。
夜中に仕事で呼ばれたので、今日はお休み。 雨｡｡｡なんか 楽しいこと 探しに行ってきます。
、にしても 顔見れて よかったわぁ。
Posted by: きよこ | May 26, 2006 01:57 PM
きよこさま＞
結局夜中に『お呼び』がかかりましたか・・。お疲れ様でした。
楽しい事見つかったら、お話聞かせてくださいね。
こんな顔でよければ、見るのはタダですから・・・
Posted by: shige@cream | May 26, 2006 05:45 PM
ロールケーキ完成しましたか？ 何店舗くらい参加するのかしら？？ おもしろそう☆
そういえばある方のHPで抹茶のロールケーキが紹介されてて、切り口がcreamのロゴに似ててかわいかった。抹茶のスポンジと生クリームでつくるとできそう！
いよいよあさって引越しです。
Posted by: kumin | May 26, 2006 10:21 PM
kuminさま＞
ロールケーキは完成です。
嬉野アールグレイは強力な見方です。
【LINK】←ここ見てみてください。
お引越し、天気になると良いですね！
Posted by: shige@cream | May 27, 2006 02:25 PM
もちろんおいしいんだろうけど、見た目もきれいですねぇ☆ 田中くん苦労した甲斐がありましたね。 是非食べてみたかったなぁ。
Posted by: kumin | May 27, 2006 03:08 PM
●「合馬三岳梅林の梅酒ロール」ご紹介下さってありがとうございます。「酒屋なのにロールケーキを販売するの？」と不思議がられながらもたくさんのご予約注文を戴いて、自分たち自身驚いております。●「cream」様の新開発「嬉野アールグレイのアイスロール」は、ロールケーキ研究会の試食会でも最も評価が高く、一番人気だったですね。当店の杉村も「紅茶のアイスロールがピカイチでした」と惚れ込んでいました。●今度、水曜日に「クレハ」の岡本様が小倉に来られるので一緒に食べにいきたいと思っています。１２月に彼が門司で開催する「国産紅茶サミットin北九州」でもまた何かご協力を戴けたら♪というご相談も含めて…よろしくお願いします！
Posted by: 新宅智之 | May 29, 2006 11:47 PM
紹介させて頂いてます☆
楽しみ！
http://kitacute.net/myp/pikaluck/
Posted by: tanise | May 30, 2006 01:05 AM
新宅智之さま＞
｢合馬三岳梅林の梅酒ロール｣、もう一度食べてみたいです。ほんのり優しい香りが印象に残っていますよ。
｢嬉野アールグレイのアイスロール｣、あれからまた少しだけ改良しましたので、もうちょっと良くなった・・カナ？
是非岡本さまにも食べていただきたいですね～。何かまた新しいアイデアをいただけるかもしれませんからね。
taniseさま＞
ご紹介ありがとうございます！いつもいつもお世話になりっぱなしで・・・
先日のトリニティーライブ、色々とお世話になりました。会場作りの大切さを、凄く感じましたよ！
こちらもまたまたありがとうございました！！
Posted by: shige@cream | May 30, 2006 04:32 PM