雪です。
縦やら横やらワンサカ降っています。

雪が降るのを見るのはイイもんだ、と思いました。
ユックリとフワフワ落ちてくるかと思うと、コレでもかってぐらいに真横にも降る。
なんだか力抜けましたよ。

そんな中creamのランチタイムはユックリとしておりまして・・
スタッフしづにパスタを作ってもらいました。
本人は「イヤだ」とはっきりと言っていましたが、「何がイヤなん？」と店主押し切りましてん。。

ニンニクと唐辛子とオリーブオイルと・・・
ベーコンとアンチョビとパセリと・・・・
茹で汁とホウレン草と塩とブラックペッパーと・・・

混ぜて混ぜて～！

出来上がりました！

・ホウレン草とベーコンのアンチョビソース

ちょいと柔らか麺でしたが、美味しかったですよ～。
ゴチソウサマデシタ☆

・・・と、忘れてはいけません。（半分は自分に言い聞かせつつ・・）
かわいい花に旅させた。そして、
こちらのブログの“くりーむ”かっつかつでやっておりますが、のぞいてみて下さい。
ステキな方々の日記の掲示板!?そんなところです。

お客さんOめさんから東京土産をいただきました。
ごまたまご。
反対から読んでも・・・

普段タマゴを見てもなんとも思いませんが、こいつはイイ！
カタチがイイのです！！
また見たくなる。

今日はチャーハンと京都のお土産インスタントの味噌汁。
チャーハンは桜えびと人参と玉葱とタマゴと中葱。
味付けは塩と胡椒と醤油。

こんな感じで食べたかったもので・・いたってシンプルに作って食べましたよ。

明日は何を食べよっかな？

ブログにあげるためにケーキセットの写真を撮りました。
最近のお気に入り、

チョコレートチーズケーキとブレンドコーヒーのケーキセット。
コーヒーが手前にあるとコーヒーが主役っぽくて、より自分好み。

そしてもちろん食べました。　　　ふんふん。。

メッセージ性があってわかりやすい、画も音も十分な、そんなドキュメンタリー映画でした。

まだまだ認知の少ないコーヒー豆のフェアトレード。
ボク自身ボンヤリとした意識しかないものでしたが・・・
少し、でもハッキリと芽生えた気がします。

cream店内で『コーヒー』をテーマに書籍を販売しています。
ヴィレッジヴァンガード小倉店の協力で選書していただきました。

もちろんフェアトレードに関するものもあります。
それ以外にも、カフェの事、それにまつわる経営の事、辞典、ファイヤーキング・・・
ご興味のわいた方は是非1冊いかがですか？
これからの毎日を、自分なりに美味しく楽しむスパイスとなるかもしれませんよ。

さて、来月の上映会は2月15日(日)、『カエターノ・ヴェローソ“粋な男”ライブ』の上映です。
カエターノ・ヴェローゾ？、トロピカリズム？？、ヴォサノヴァの革命？？？
少しずつ近づいてみませんか？
お楽しみに♪

今日の小倉はワリと温かく、風もなくて天気。
どおっか出かけてぇ～～～！
と、cream店内ウロウロ仕込みカッチャンカッチャンそんなの当たり前な店主S男。（こんにちは～）

明日は映画の日ですよ～　（[event info]見てくださいね。）
今回の上映作品は『おいしいコーヒーの真実』。

友達はカウンターでコーヒー飲みながら言っていました。
『オレなんか缶コーヒー合わせたら毎日4、5杯はコーヒー飲みよるけ、貢献しとろ～』と。
うんうん確かに消費してる。
しかしどうやらコーヒー生産農家が食糧危機に見舞われるという状況もあるようです。

さて明日の上映作品、コーヒーの流通と消費の裏っ側が見えてきそうですね。

上映終了後、皆さんは何を思うのでしょうか？
ボク自身、そんなイイ機会になりそうな気がしています。

今年初となりましたcreamでのライブイベントは高鈴の登場となりました。

先ずはzerokichiさんのウクレレ演奏から。
いつもライブをやんわりと温めてくれます。
細かくコードをチャチャッと刻みながら爪でフレットをひっかいてカラカラッと鳴らしてボディのところをココンと叩き・・？
わかりにくいですね。
見ていても聴いていても愉しい曲。
いつもやってくれてるんだけど曲名知らないや・・？
今度聞いてみよう。

高鈴のお2人、キレイな音でした。
高稲さんが曲への思いなんかを話してくれながら大切に演奏されていく唄の数々は、言葉とメロディがすうっと溶けこんで優しい気持ちがこみ上げます。
何回も目を瞑って唄に浸るお客さんもチラホラチラ。
リトルダンス、東京しぐれ、僕の町までいかないか・・・他にもたくさん印象に残りました。
2月には新しいアルバムが発売されるそうですよ。
楽しみですね～♪

明日(13日)はお休み致します。
お正月休みのようなものです。
なお、14日(水)の夜は高鈴 ライブイベントとなっておりますので、
通常営業は12:00～17:00と致します。
どうぞよろしくお願い致します！

今日は雪ですね。
creamからは真横じゃないかと思うぐらいに横殴りな雪が見えています。
店内エアコンだけじゃ温まらず、ストーブ二台も奮闘中～

今日はタカシに白菜を使ってクリームソースのパスタを作ってもらいました。

・鶏と白菜のクリームソース

ソースが濃厚で美味しかったのですが、ちょっとそのせいで白菜が脇役すぎました。
軽い仕上がりにした方が白菜が生きるような気がする、そんな話をしながら昨日のお客さんの話をしたり・・・
いつものcreamです。