この2日、人前でイッパイ話しました。（写真はナイヨ）

お気に入りカフェメニューのみつけ方～つながり・ひろがり・メッセージ～　
北九州市民カレッジ
という企画の最終回に会場はcreamで。

今回のお話は、参加してくださった方々と対話するようにお話を進めて行きたかったのですが、なかなかの固い空気にちょっとたじろぎました(ホームのハズが・・)が、どうにか50分程creamのコト、そこにある自分のコトをお話しました。
言葉もまとまらず、内容すら混乱させてしまったかもしれないかと思うと申し訳ないです。　　ゴメンナサイ

そして今日は、
北九魂-Kitakyu Spirit-カレッジ2012『北九州特産品の旨い店開業講座』の公開プレ講座の『北九州の旨いものが食べられる店のオーナー達によるパネルディスカッション』(長いね～)ってヤツでパネラーとして。
地元の飲食業の大先輩と共に4人でのトークとなりまして・・、いやぁ緊張もしますね。
皆さんの熱意と経験に見事にうなずきながら自分のコメントになるので、一言一言立ち位置探しながら思いを言葉にしていったような気がします。

この2つのイベントをきっかけに人前で話していくうちに、だんだん自分の気持ちや考えに現実味を持って力を持ってきてます。
今年は、これからはこういう風にやっていくのだな、と。
そんなコトありますよね？

さ、明日はどんなコトがあるんだろう？
今のところ大した予定はナシのcreamです・・。

14年前の今日、小倉北区室町にKakapo Colony(カカポコロニー)ってのをopenしました。

その年はモノレール小倉駅がJR小倉駅へとつながり、アミュプラザもオープン。
他にもきっと色んな事が小倉の街に起きていたんだと思うのですが、それ以外が思い出せません・・・レレレ

お隣はご夫婦できりもりされている角打ち屋さん、その隣はあまり営業されていないけど小倉祇園の時は毎日見かける仕出しの寿司屋さん、その隣は常盤橋から見るとなんとも風情のある骨董品屋さん、真向かいはひっきりなしに配送の車が止まり、来られるお客さんにお茶を振る舞いお話相手をされているお茶屋さん。
そんな街へポツリ、洋食を食べながらお酒を楽しむ、もちろん会話も楽しむお店“Kakapo Colony”はスタートしました。
まだまだお酒のコトを知りたいと、毎日のようにワインを飲み、スピリッツのセレクトを考えるために帰りはバーへと足を運んだり、暇さえあれば色んな飲食店で食事していた頃、
おかげさまでお客さんも食べて飲んで話して酔っ払って「まらひます(←また来ます)」と帰って行かれる光景は珍しくもなく、帰り道の常盤橋(←数々のドラマが生まれました)を千鳥足で右から左へと所狭しと歩いて行かれてたのも懐かしいです。

その店も閉店してからはもう少しで5年が経とうとしています。
自分や周りの状況ってのが変わっていっていて、過去を振り返るとあっという間です。
楽しかったからなのか大変だったからなのか、その辺はどちらもあるように感じるのですが、とにかく早いのです。
そうするとこれからのアレやらコレやらをイメージしても“早い”コトなのだと思ってしまって、若干焦りも感じるようです。
そんな真下ではありますが、creamはお客さんと共に楽しい場所を時間を過ごせるように考え動いてやっていかなきゃですね。

14年前の今日、独立した頃のことを思い出してちょっとだけ書いてみました。

　　　　　　　　　オレオレblogより

2012年になってもう16日が経ってしまいました。
しまいました・・という気持ちです。

１年の始まりに立てる目標とか豊富とか、大切なことなんだなぁと。
目指さなければ手に入るものも手に入らない、なぁんてそんな話をお客さんやスタッフとも話したりしております。

只今11年目の営業をさらさらと重ねていってますcream。
自分の年齢もそれと共に積み重なってきていて、日々の仕事の隙間でcreamと自分のコトを思い考え動かしているところです。

今更なコトですけど、スタイルとか雰囲気とか、お客さんと店とスタッフとがあって、そこに自然と生まれてくるものですね。
そこにはちょっとだけ仕掛けみたいなものがあって、その辺のところを変えていこうと昨年から意識しているんですけど・・なかなか見事なスローペースで進んだ感はありません。
・・・が、進むはず進めないと。
しばしお待ちを。
皆様ともう少し面白く過ごしたいのです。

こっそり喜ばれるように、今年もヨロシクお願いします。

去年の11月に拾った２匹のめだか、オキチョコとカンチャコ

実は今年の夏にオキチョコは鉢から飛び出した(ちかっぱジャンプ！)ようで、カウンター下で乾いていました。
今思い出してもショックデス。
そんなコトはよそに・・・カンチャコ。

元気に一匹ゆらゆらと。
はぁ～カワイラシ。

新米シーズン到来っ！
井手浦の篠田さんから新米が届きました。
香りも甘味も旨みもタップリと、やっぱり違いますね～

一緒に採れたて野菜も届きましたよ。
かぼちゃ、ピーマン、ゴーヤ・・

ありがとうございま～す！

10月1日、2日の二日間は勝山公園大芝生広場で開催されるエコライフステージ2011に参加します。
creamはいつものキーマカレ・・・いや、新米炊き立てキーマカレーで参加します。
是非是非会場まで足を運んでくださいね。
お待ちしておりま～す。

10年が経ちました。

今日はお客さんであり仲間でもある人が作ってくれたTシャツを着て仕事です。

同じ馬借にあるカフェ アリアンスよりいただきましたシュークリーム“１０”　　さっすが～ ありがとうございます！
本日ご来店のお客様にお出ししております。

今日creamに来て、お出迎えの朝顔。今年５つめ。

キラッキラの笑顔の親子と一緒にやってきた向日葵。　
いつものように“今日”がやってきたのです。

Kakapo Colonyを立ち上げて3年後の2001年、迷いつつも選んだ小倉の馬借って街でのcreamというカフェのオープンでした。
何をやるにもやってみないとわからないことだらけ・・。
やってみてもうまくいかないことだらけ・・。。

そんなcreamに、お客さんはもちろん、業者さんだったり、心温まるモノの販売やってくれたりワークショップやってくれたり、かっちょかわいいフライヤーのデザインいただいたり、キャンペーンのお誘いいただいたり、もんでまどろんで癒してくれたり、ググっと気持ちの上がるライブを届けてくれたり、ちょっと人に話したくなるよなオモシロイ映画との出会いをくれたり、コーヒーや紅茶の技術や知識、お店を楽しむコトを教えていただいたり、カフェ同士として必死に言葉を交わしたり、意外なこと聞いてきたりして、答えたかと思うと大笑いで安心したりする町内の方たち、・・書ききれない沢山の人達との関わりがこの日を迎える力でした。

そしてわすれちゃならんね、スタッフ。
少しの時期でも一緒に働いてくれたスタッフのみんな。
一番頼りにしていたのは間違いなく、沢山の迷惑もかけたけどね・・
感謝しています。ありがとう。

１１年目のスタートです。
これからもcream共々、よろしくお願いします。

ゴーヤを育てています。
苗を頂いて、プランターと土買ってネット張ってココロ細くなって・・
しばらくこのことはblogに書くまいと思っておりました。

・・が、最近はご近所の方もゴーヤ話で立ち止まり、『あ～せなこ～せな』教えられておりまして、
つまりはそろそろひっ込むのは難しくなってきたわけです。

ココロ細さの始まり6月22日。

どうにか育って7月11日。

ユックリ、バラバラに・・・少しずつ伸びてきましたよ。
真夏にはわっさわっさと生い茂り、立派な日陰をつくるでしょう。　　　すずすぃ～～

北九州水道局とcross fmの共同企画。
『100 green cafe - 北九州 緑のカフェ 100軒プロジェクト』

ありがたく楽しませていただきます。

creamでの仕事に興味のある方、お待ちしております。

《時間帯》
・12:00～15:00
・19:00～23:00

大体この2つの時間帯(土日はちょっとずれるかも?)で募集しています。
週に1、2回のシフトで結構です。
キッチン希望の方でもホール希望の方でも結構です。

詳細は面接の時にお話致します。
誰かご希望の方がいらっしゃればメールかお電話頂けると嬉しいです。
宜しくお願い致します。

メール info@cream-colony.com
℡ 093-533-3311
担当 村上成男